كيفية عمل دبس الرمان

دبس الرمان

تحدثنا في مقال سابق عن الرمان وفوائده العديدة لصحة الجسم وفي هذه المقالة سوف نوضح طريقة عمل دبس الرمان واستخداماته.

ما هو دبس الرمان:

هو عبارة عن سائل سميك القوام ، لونه رماني غامق، طعمه شديد الحموضة مع القليل من الطعم الحلو. يتم استخراجه من عصير فاكهة الرمان.

كيفية عمل دبس الرمان في المنزل:

تحضير دبس الرمان في المنزل سهل ولا يحتاج الي مجهود وتستطيعي الاحتفاظ به لعده اشهر داخل الثلاجة.

اولا المكونات التي نحتاج اليها لعمل دبس الرمان:

ثلاثة اكواب من عصير الرمان الطبيعي بدون اضافة ماء.

نص كوب من السكر.

نص كوب من عصير الليمون، او عصير البرتقال الطبيعي.

ثانيا طريقة التحضير:

في وعاء ضعي عصير الرمان، والسكر، وعصير الليمون او البرتقال وعلي نارها هادئة اتركي المكونات حتي تصل الي مرحلة الغليان مع التقليب في هذه المرحلة ثم اتركيه 60 دقيقة علي النار او اكثر، حتي  تقل المكونات الي النص ويصبح قوامه سميك شبيه بقوام العسل الاسود ثم ارفعي الوعاء من علي النار واتركيه حتي يبرد تماما وهكذا اصبح جاهز دبس الرمان للاستعمال. فقط ضعي دبس الرمان في زجاجة واحفظيه في الثلاجة.

دبس الرمان

استخدامات دبس الرمان:

الان بعد ما عرفتي كيفية تحضيره جاء الوقت لمعرفة كيف تستخدميه.

  • ضعي القليل منه الي  لحم الاستيك أو الدجاج قبل تسويته حتى يتشرب اللحم من الطعم المميز له.
  • ضعي بضع قطرات منه على السلطة وسوف يغير طعم السلطة بالكامل.
  • ممكن استخدامه كصوص شهي يضاف إلى الأكل بعد الطهي سواء كان مشوي أو مقلي.
  • يستخدم كبديل لليمون في الفتوش.
  • يمكن اضافته في بعض الاكلات مثل اليخاني، و البامية، والكفتة بصلصه الطماطم حيث يضيف حموضه لذيذة ومزاق ممتع.
  • عند تحضير السندوتشات ادهني العيش بالقيل منه فهو يعطي طعم مميز.
  • يوضع على ورق العنب والمحاشي لإعطاء نكهه حموضه مميزه.
  • يمكن تخفيفه  واضافة السكر اليه للحصور علي عصير طيب المذاق.
  • يمكن اضافة القليل منه  علي الشوربة فيعطيها طعم طيب.
  • عند تناول الأيس كريم يمكنك رش القليل منه  فهو يعطيه طعم لذيذ.
  • اضيفي القليل منه  إلى الخضراوات والأطعمة المختلفة أثناء التشويح لتحصلي علي لمسة أسيوية مثالية.
  • عند تحضير الكبدة قومي بوضع القليل منه  عليها سوف تحصلي علي نكهة مميزة.

هذه هي بعض استخداماته وكوني انتي مبتكرة في استخدامه.

مقالات مشابهة

اترك ردا

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.